Японская свежая выпечка (2004)

Описание

Кадзума Адзума, родом из деревни в префектуре Ниигата, вырос в семье, традиционно занимающейся выращиванием риса. Утренний рацион семьи включал рис, натто, мисо-суп и другие блюда, отражающие глубоко укоренившиеся японские кулинарные обычаи. До шести лет Кадзума, как и все его родственники, безоговорочно придерживался этих традиций. Однако, визит в пекарню, организованный старшей сестрой с целью привить ему любовь к хлебу и убедить попробовать его в качестве утренней пищи, кардинально изменил его дальнейший путь.

Этот эпизод оказался гораздо более значительным, чем предполагалось. Помимо того, что Адзума стал страстным поклонником хлеба, он увлекся процессом его приготовления, разделив мечту владельца пекарни о создании уникального японского хлеба, Яппан, достойного представления на международном уровне. Прошло десятилетие, и, едва окончив школу, Кадзума отправляется в Токио, стремясь получить работу в центральном магазине крупной сети пекарен «Pantasia». Он даже не мог предположить, какие испытания и возможности ждут его впереди.